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安徽11种名茶的历史渊源

时间:2013-01-08 23:00 文章来源:世界精油网 点击次数:0

一、黄山毛峰

  产于安徽省歙县的黄山境内,分布在桃花峰,云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁、半山寺以及汤口、岗村、杨村、芳村等地。《黄山志》中载:“莲花庵陇石隙养茶,多轻香,冷韵袭人断腭,谓之黄山云雾茶。”

  黄山毛峰的起源,据陈椽《安徽茶经》载,黄山毛峰在光绪年间,由该地谢裕大茶庄,附带收购一小部分黄山毛峰运销关东,因品质优异,遂名扬全国。黄山毛峰,1982年,在湖南长沙全国名茶评比会上获名茶称号。同年,获商业部部优产品称号。1983年,被外经贸部授予“品质优良”荣誉证书。1986年,在福州市全国名茶评比会上,再次获名茶称号;并获商业部部优产品称号。1988年,获首届中国食品博览会银质奖。

  

  二、祁门红茶

  祁门红茶简称“祁红”。据资料记载,光绪元年(1875),黟县商人余干臣,在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄,仿效“闽红”制法,试制红茶成功。次年余又从至德来祁门,劝导茶农改制红茶,先后在历口、闪里等地设红茶分庄。后又扩大到石埭(石台)、东流、贵池、太平和黟县北乡以及江西鄱阳、乐平等县,所产红茶统称“祁红”。

  “祁红”在1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章。1980年,获国家优质产品金奖。1983年,获外经贸部出口产品“品质优良”荣誉证书。1985年,蝉联国家优质产品金奖。1987年,在比利时布鲁塞尔。第26届世界优质食品评选会上获金质奖章。1988年,获首届中国食品博览会金奖。

  三、屯溪绿茶

  屯溪绿茶简称“屯绿”,炒制起源于休宁松萝。据《皖南茶叶概述》记载,太平天国时期(1851—1854),徽州的婺源东乡俞德和、俞德昌、胡源馨、金泰隆四家茶号,各精制眉茶千百箱不等,运往香港出售,获利优厚。光绪22年(1896),屯溪福和昌茶号改进精制技术,从眉茶中提取“抽心珍眉”,销往欧洲各国,一举蜚声世界。另一家茶号应当时俄国客商的需要制成“特贡”试销,也获得好评。

  1981年和1985年,屯溪茶厂生产的特珍一级、珍眉一级荣获国家优质产品银质奖。1988年,由屯溪茶厂、霍山茶厂生产拼配的“安徽绿茶”——特珍特级和屯溪茶厂生产的特珍一级,在希腊雅典第27届世界优质食品评选会上获银质奖。

  四、休宁松萝

  《休宁县志》载:“邑之镇山曰松、远麓为琅源,多种茶,僧得吴人郭第制法;遂托松萝,名噪一时。”松萝茶,具有药用价值。《本经蓬源》载:“徽州松萝,专于化食。”1930年,赵公尚编着的《中药大辞典》记载:“松萝茶产于徽州,功用:清热、滞油腻、消火、下气、降痰”,高血压、肾炎等患者,饮用松萝茶后,亦有疗效。

  五、太平猴魁

  太平猴魁产于安徽省太平县(今黄山市黄山区)湘潭乡猴坑、猴村、颜家等地。以所产地名和茶叶外形魁伟而得名,是我国极品名茶。

  猴魁属尖茶类,创于19世纪末。首先是猴坑茶农王奎成创制了王老二奎尖。1912年,在南京叶长春茶叶店的建议下,由王文志(王奎成之子)等4人精制奎尖,送南洋劝业会和农商部展出,获优等奖。1915年,在巴拿马万国博览会上,获金质奖章和奖状。1982年,在湖南省长沙全国名茶评比会上,获名茶称号。1986年,在福州全国名茶评比会上,再次获名茶称号。1988年,在首届中国食品博览会上,获金奖。

  六、六安瓜片

  六安瓜片,简称“瓜片”,原产于金寨县齐云山,因金寨原属六安,故称六安瓜片。以齐云山黄石、里冲,特别是蝙蝠洞口所产为珍品。

  六安瓜片,1982年和1986年,被全国名茶评比会评为名茶。1986年,被评为安徽省优质食品。1988年,获首届中国食品博览会金奖。

  七、老竹大方

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